主料 | ||
鸡蛋四个 | 牛奶六勺 | 白糖四勺 |
面粉三勺 | 食用油少许 | 盐少许可不放 |
超简单蛋糕的做法,共19个步骤
1/19. 准备食材
2/19. 将蛋清和蛋黄分离,注意不要将蛋黄漏到蛋清里
3/19. 蛋清里放少许盐,可以不放
4/19. 一勺糖
5/19. 开始打发
6/19. 打发到这个程度再放一勺糖然后继续打发,这一步可以手打,就是会很累
7/19. 打发成这样可以插一只筷子而且不会掉落的程度
8/19. 蛋黄里放入三勺冒尖的面粉两勺糖
9/19. 还有六勺牛奶
10/19. 搅拌均匀
11/19. 放入一半之前打发好的蛋白
12/19. 上下搅拌均匀,注意是上下搅拌千万不要画圈否则会消泡
13/19. 再放入另一半蛋白
14/19. 继续上下搅拌成这个样子
15/19. 电饭煲按保温预热一分钟,然后锅里刷一层油,防止粘锅有黄油更好
16/19. 将蛋糕糊倒入锅中上下震出气泡
17/19. 插上电源按煮饭键两分钟后转到保温闷20分钟反复2次,闷的时候用毛巾捂住出气孔
18/19. 大功告成喽!开吃
19/19. 看着好有食欲吧