| 主料 | ||
| 咯吱一张 | 蒜黄3两 | |
| 辅料 | ||
| 盐一小勺 | 五香粉适量 | 食用油适量 |
炒咯吱的做法，共10个步骤
1/10. 买来的咯吱都是一卷一卷的，拿出一卷。
2/10. 先如图切成长条状
3/10. 再切成菱形小片，方便炒制。
4/10. 炒之前过一遍凉水，不会沾黏而且口感很肉头。
5/10. 蒜黄洗净切成小段。
6/10. 将油烧热，加入适量五香粉，加入蒜黄。
7/10. 翻炒。
8/10. 蒜黄炒熟，加入咯吱。
9/10. 再翻炒两下，时间不要过久，加入盐再翻炒出锅。
10/10. 出锅。
| 主料 | ||
| 咯吱一张 | 蒜黄3两 | |
| 辅料 | ||
| 盐一小勺 | 五香粉适量 | 食用油适量 |
1/10. 买来的咯吱都是一卷一卷的，拿出一卷。
2/10. 先如图切成长条状
3/10. 再切成菱形小片，方便炒制。
4/10. 炒之前过一遍凉水，不会沾黏而且口感很肉头。
5/10. 蒜黄洗净切成小段。
6/10. 将油烧热，加入适量五香粉，加入蒜黄。
7/10. 翻炒。
8/10. 蒜黄炒熟，加入咯吱。
9/10. 再翻炒两下，时间不要过久，加入盐再翻炒出锅。
10/10. 出锅。
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