主料 | ||
鸡蛋2 | 蘑菇丁少许 | 培根末少许 |
色拉菜少许 | 小番茄丁少许 | 芝士片1 |
大蒜末少许 | ||
辅料 | ||
黑胡椒粉适量 | 鸡粉适量 | 盐巴适量 |
黄油适量 | 番茄酱适量 | 芝麻色拉酱适量 |
蜂蜜适量 |
超有爱色拉蛋卷的做法,共5个步骤
1/5. 将两个鸡蛋打散在一起后,放入些许鸡粉和盐巴调味
2/5. 大蒜爆香后放入培根末、蘑菇丁,鸡粉、盐巴、黄油、黑胡椒进行调味,好了之后放在一边
3/5. 平底锅加入油、待油半热后放入蛋汁,马上用筷子绕圈圈增加鸡蛋的蓬松感。放入芝士片。
4/5. 趁蛋皮还半生的时候,将2的配菜和小番茄丁放入蛋皮上,对折后放入平盘后,装饰番茄酱。
5/5. 盘子旁边点缀生菜色拉 芝麻色拉酱;小面包对半后放点黄油、蜂蜜~~
小窍门
为了增加鸡蛋的蓬松感,油要多一点,蛋汁下锅的时候立刻用筷子在平底锅里画圈圈,这样鸡蛋吃起来会有个厚度。
当然....要有爱~~~~!