| 主料 | ||
| 胡萝卜一根 | 虾仁600克 | |
| 辅料 | ||
| 面粉100克 | 盐一小勺 | 生抽三勺 |
| 姜粉半勺 | 食用油一勺 | 鸡精两勺 |
| 料酒一勺 | ||
胡萝卜虾仁小丸子的做法，共4个步骤
1/4. 先把虾剥壳，用料酒和盐腌一下。
2/4. 把虾仁剁碎，加面粉，生抽，姜粉，油，鸡精。
3/4. 把胡萝卜擦成丝，用油炒一下，放凉，加入到刚才调面糊中，搅拌均匀。
4/4. 锅里放油，用最小的火把油烧热，用小勺弄成一个丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黄色
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这小丸子特别有营养，鲜香可口，一次可以多做些，慢慢吃，做汤，烧白菜，都可以放，好吃务必，做法还特简单！
