| 主料 | ||
| 福牌阿胶250克 | ||
| 辅料 | ||
| 即墨黄酒500毫升 | 红枣250克 | 枸杞75克 |
| 核桃仁250克 | 黑芝麻250克 | 老冰糖150克 |
红枣枸杞阿胶糕的做法，共10个步骤
1/10. 准备好辅料，提前两天泡阿胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤，提升药效！
2/10. 黑芝麻炒香，备用。
3/10. 核桃仁炒香，备用。
4/10. 熬阿胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火，用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗，真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来！
5/10. 依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌，这样不会糊锅。
6/10. 事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕，抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。
7/10. 成型后开始切条 切片
8/10. 切条 哈哈 满满的料
9/10. 切片
10/10. 成功 美味又营养 没有任何添加剂哦
