| 主料 | ||
| 生蚝400克 | 黄瓜500克 | 鱼露适量 |
| 辅料 | ||
| 薯粉350克 | 鸡蛋两个 | 猪油100克 |
| 辣椒酱适量 | ||
1/12. 生蚝用清水漂洗干净。
2/12. 黄瓜用工具刨丝。
3/12. 薯粉倒入一个大的容器。
4/12. 加水和至无颗粒状态。
5/12. 和好的薯粉水打入两个鸡蛋。
6/12. 滴几滴鱼露。
7/12. 加入洗净的生蚝。
8/12. 加入切好的黄瓜丝。
9/12. 加入适量的盐调成糊。
10/12. 平底锅烧热，加入猪油溶化。
11/12. 盛入一勺调好的糊，转动平底锅。
12/12. 煎至两面金黄即可。
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