| 主料 | ||
| 面粉210克 | 鸡蛋2个 | 白糖40克 |
| 黑芝麻15克 | ||
| 辅料 | ||
| 食盐3克 | ||
香酥麻叶的做法，共7个步骤
1/7. 面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团！
2/7. 和好的面团饧30分钟！
3/7. 面团用擀面杖擀开，用刀切成长条！
4/7. 从中间竖切一刀开个口，两片摞起来，别切到头！
5/7. 将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶！
6/7. 锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可！
7/7. 成品！
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这种香酥麻叶的口感是酥酥的，不算很脆，适合老人和孩子，如果喜欢吃脆的，可以改鸡蛋为水，面和的硬一些，面里有白糖，炸的时侯很容易上色，不要用太大的火，容易糊！
