| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 猪展肉100克 | 脊骨200克 |
| 党参15克 | 玉竹10克 | 姜5片 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/6. 准备所需材料。（鲫鱼买回来已经杀好的）
2/6. 将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的黑色要洗干净，沥干水，放平底锅内煎。
3/6. 煎至两面稍微有点黄色即可。
4/6. 锅烧开水，将洗净的脊骨、猪展肉放锅内去血水，捞起洗净。
5/6. 然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放入炖盅内，加入清水，炖2小时。（也可用沙锅大火煲开后，改用小火煲2小时）
6/6. 炖好后隔去表面的油，加盐调味即可食用。
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