| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 竹荪若干 | |
| 辅料 | ||
| 姜三片 | 枸杞一小把 | 盐适量 |
竹荪炖鸡汤的做法，共8个步骤
1/8. 准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。
2/8. 将鸡肉入开水中焯一下。
3/8. 竹荪放入凉水浸泡，中间换水几次。
4/8. 洗净的鸡肉放入炖锅（我用的电饭煲，有煲汤功能），加凉水，放入姜片。
5/8. 大火煮开后改小火炖一个小时左右，放入枸杞子。
6/8. 再炖20分钟。放入竹笋。
7/8. 煮5分钟，调入适量盐。
8/8. 关火即可喝食用。
竹荪炖鸡汤怎么做，竹荪炖鸡汤怎么做好吃，竹荪炖鸡汤做法
鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素。我家就常常会炖些鸡汤来喝。身体虚弱的时候，我会放些当归、党参、黄芪、大枣枸杞什么的，补补气血；天气干燥的时候，我就喜欢放点菌类，清清淡淡的，补补水份，呵呵~~~~ 竹荪炖鸡汤】就是我比较喜欢喝的一道鸡汤，不仅味道鲜美，而且色泽清新，这大概是最能给心灵滋补的一种颜色和感觉吧！这次竹荪炖鸡汤，炖的是只肥肥的老母鸡，我不想那么油，把鸡子的皮和油全部去掉了，所以汤汁显得比较清淡。
