| 主料 | ||
| 白贝500克 | 西洋菜500克 | 猪肉适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 香菜适量 | 红萝卜适量 |
| 水适量 | 花生油适量 | 生粉适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡粉适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 | |
白贝西洋菜汤的做法，共9个步骤
1/9. 白贝、西洋菜、猪肉、姜、红萝卜
2/9. 白贝用淡盐水泡浸，西洋菜摘洗干净，猪肉切条状用盐、糖、鸡粉、生抽、生粉腌15分钟，姜切丝，红萝卜切块
3/9. 取一汤煲加入水，放下红萝卜块，煲15分钟
4/9. 下西洋菜
5/9. 加入适量花生油，煮10分钟左右
6/9. 投下白贝，煮至开口
7/9. 下腌过的猪肉丝、姜丝，煮5分钟左右
8/9. 下盐、胡椒粉调味，最后下香菜
9/9. 一锅鲜味的白贝西洋菜汤就可以装碗了
