| 主料 | ||
| 猪肉300克 | 茡荠5个 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 葱白适量 | 金针菇适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 胡椒粉适量 | 酱油适量 | |
茡荠肉馅扁食的做法，共12个步骤
1/12. 所有材料洗净准，扁食皮提前拿出来解冻
2/12. 把肉去皮切成四方形的块
3/12. 茡荠去皮洗净备用
4/12. 肉和切块的茡荠、姜、葱放入绞肉机里
5/12. 绞成细碎
6/12. 把弄好的肉馅放入干净的盆里，加入所有调料，拌均
7/12. 取一点肉馅放在扁食皮上
8/12. 用手捏成烧麦状，包紧
9/12. 包好的扁食，一次包太多，可以放入冰箱里冰冻
10/12. 锅里放油煸香葱白，然后注入适量清水煮开
11/12. 水开后放入扁食和金针菇，煮4分钟至扁食变透明即可
12/12. 水开后放入扁食和金针菇，煮4分钟至扁食变透明即可
