| 主料 | ||
| 蘑菇猪肉丸 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜青（或者香菜）适量 | 味精适量 | 精盐适量 |
| 酱油一勺 | ||
蘑菇丸子蛋花汤的做法，共9个步骤
1/9. 准备好适量的蘑菇和猪肉丸。
2/9. 将蘑菇摘条洗净待用，猪肉丸切开（也可不切，根据自己的喜好哦）。还有准备几粒八角。
3/9. 开火待油热后放入八角爆香然后再放入一勺酱油再爆香，然后加入适量的水。
4/9. 接着放入蘑菇和猪肉丸，煮沸大约煮5分钟吧，蘑菇熟了就好。
5/9. 在煮汤的同时准备好适量的淀粉汤和出锅后要用的蒜青或者香菜哦。（家里没有香菜所以用这个代替，提香用哦。）
6/9. 5分钟后这时蘑菇已经煮熟了，倒入调好的淀粉汤，然后再煮沸。
7/9. 将2个鸡蛋打均。（可根据自己的需要来决定数量哦）。
8/9. 放入锅中，搅拌一下，接着关火就OK了。
9/9. 放入盐和味精调味后出锅放入碗中，再将事先准备好的蒜青放入碗内即可享用了。
