| 主料 | ||
| 番茄2个 | 鸡蛋2个 | 虾仁8个 |
| 面粉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 姜少许 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 | 胡椒适量 |
| 香油适量 | ||
番茄虾仁面鱼汤的做法，共14个步骤
1/14. 番茄洗净，切块。
2/14. 虾仁取出，化冻备用。
3/14. 取200g面粉，盛入盆中。
4/14. 往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌。
5/14. 视情况再添加凉水，搅拌至浓稠的糊状。
6/14. 锅中倒少许油，下入葱姜爆香，放入番茄和少许料酒。
7/14. 准备好的两个鸡蛋。
8/14. 加入足量的水，烧开后，打入鸡蛋。
9/14. 再次烧开后，用筷子沿盆边，向锅中慢慢拨入面糊。
10/14. 依自己喜欢的面鱼大小，控制一次拨入的面糊量。
11/14. 全部拨入后，等待烧开。
12/14. 放入虾仁。
13/14. 待再次烧开时，虾仁也基本成熟后，撒点盐和胡椒调味，搅拌下即可出锅。
14/14. 盛入碗中，可滴入少许香油提味哦！
