| 主料 | ||
| 山药适量 | 柴鸡整只 | |
| 辅料 | ||
| 花菇适量 | 干贝适量 | 大葱适量 |
| 姜适量 | 精盐适量 | 马铃薯淀粉（太白粉）适量 |
花菇山药煲鸡汤的做法，共17个步骤
1/17. 花菇（香菇）提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净；（这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比较滑嫩）
2/17. 用清水冲洗干净，斜刀切片；
3/17. 大葱洗净切段，姜切片；
4/17. 山药去皮洗净，斜刀切块，如果提前切好的话，最好泡清水中，以免变色；
5/17. 取适量干贝洗净沥干备用；
6/17. 鸡洗净切块。
7/17. 锅里水烧开，倒入切好的鸡块，去掉血腥味；
8/17. 用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。
9/17. 砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块；
10/17. 放入葱段和姜片煮开；
11/17. 倒入适量的干贝；（为了更好的提鲜，使汤汁口感更佳）
12/17. 倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右；（依个人时间的充裕）
13/17. 提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感；
14/17. 倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右；（想吃的更粉一些的可以煲久一点）
15/17. 倒入山药后可调入适量精盐；
16/17. 快好时调入适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。
17/17. 一道营养丰富、汤鲜味美、肉烂味香的花菇山药煲鸡汤就做好，除了准妈妈滋补之外，也是一家老小很好的营养靓汤哦！！！
