| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | 花蛤适量 | 南瓜苗适量 |
| 豆腐适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 青椒适量 | 红椒适量 |
| 盐适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 葱适量 | 胡椒粉适量 | |
1/15. 鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。
2/15. 胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。
3/15. 南瓜苗去老梗洗净，撕成段。
4/15. 花蛤焯水。
5/15. 豆腐切成小块待用。
6/15. 锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。
7/15. 沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。
8/15. 锅下油烧开后淋在上面即可。
9/15. 鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。
10/15. 加入少量热水熬成浓汤。
11/15. 加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。
12/15. 然后加入南瓜苗和香菇。
13/15. 待南瓜苗软熟后加入花蛤、胡萝卜。
14/15. 加入豆腐，煮1-2分钟却可。
15/15. 豆腐这样沾着吃可香了。
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