| 主料 | ||
| 猪肋排一根250克 | 冬瓜一块 | 海带适量 |
| 虾仁一小把 | ||
冬瓜虾仁海带排骨汤的做法，共7个步骤
1/7. 海带打结，海米花雕泡发。
2/7. 肋排冷水煮沸去血沫。
3/7. 肋排冷水冲净待用。
葱打结，姜切片
4/7. 放半锅冷水，倒入虾仁，猛火煮沸。
5/7. 煮沸后转小火煨。
倒入海带结，同时加盐调味，并滴几滴白醋，目的使排骨酥烂入味。
6/7. 文火煨50分钟，转大火同时放入冬瓜煮开。此时要开盖，否此冬瓜易烂。
水滚关火出锅。
7/7. 出锅，撒上葱花。
| 主料 | ||
| 猪肋排一根250克 | 冬瓜一块 | 海带适量 |
| 虾仁一小把 | ||
1/7. 海带打结，海米花雕泡发。
2/7. 肋排冷水煮沸去血沫。
3/7. 肋排冷水冲净待用。
葱打结，姜切片
4/7. 放半锅冷水，倒入虾仁，猛火煮沸。
5/7. 煮沸后转小火煨。
倒入海带结，同时加盐调味，并滴几滴白醋，目的使排骨酥烂入味。
6/7. 文火煨50分钟，转大火同时放入冬瓜煮开。此时要开盖，否此冬瓜易烂。
水滚关火出锅。
7/7. 出锅，撒上葱花。
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