| 主料 | ||
| 切块牛肉5块 | 洋葱200克 | 黄油10克 |
| 牛肉汤350克 | 白吐司1片 | 马苏里拉芝士30克 |
| 红酒25克 | 香叶1片 | 桂皮1块 |
| 大蒜1瓣 | 干辣椒1个 | 迷迭香适量 |
| 胡椒适量 | 盐适量 | |
法式牛肉洋葱汤的做法，共16个步骤
1/16. 将一锅水煮沸，加入洗净的牛肉块（我用了250g的牛肉做牛肉汤，最后只取了五块牛肉块做法式洋葱汤）。
2/16. 舀出牛肉的浮沫！
3/16. 加入大蒜、香叶（月桂叶）、桂皮、干辣椒。法式牛肉一般放迷迭香和月桂叶之类的，家里只有中式的牛肉香料。可以不放茴香，茴香有一股浓浓的中式风格！
4/16. 放入电压力锅压50分钟（不放任何调料，只有水和香料）。
5/16. 取200g洋葱切碎。
6/16. 10g黄油加入锅中融化，加入洋葱中火翻炒。加入适量的盐和胡椒粉调味。
7/16. 待洋葱炒至金黄透亮，倒入25g红酒，翻炒。
8/16. 然后，倒入350g牛肉汤和5小块牛肉。
9/16. 中小火炖煮10分钟收汁，盛出来放入烤碗中。
10/16. 将白吐司切成小块，送入烤箱180度烤6分钟。然后将吐司块放在洋牛肉葱汤上。
11/16. 均匀地撒入30g马苏里拉奶酪碎。
12/16. 送入预热好的烤箱，中下层190度10分钟出炉！
13/16. 一勺下去，吐司脆，马苏里拉融化！
14/16. 拉丝，美呆了！
15/16. 味道非常浓郁！冬天来一碗，好温暖！
16/16. 一碗管饱！
