| 主料 | ||
| 糯米粉200克 | 沸水适量 | |
| 辅料 | ||
| 肉丝50克 | 香菇适量 | 青菜适量 |
| 油.盐.适量 | ||
咸汤瘪子团的做法，共6个步骤
1/6. 糯米粉200g加适量沸水和成软硬适中面团
2/6. 揪成小剂子搓圆稍微压成扁平状在中间压一拇指印
3/6. 肉丝菌类下锅煸炒加少许盐，再加入热水1000mL（有高汤更好)
4/6. 水开后加入清菜和团子
5/6. 几分钟后团子浮出后调味关火出锅
6/6. 开吃
小窍门
沸水和米粉小心烫手
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糯糯的团子（无馅）鲜美的菌菇绿绿的青菜再来点肉丝做出咸鲜美味的成汤瘪子团。我做的不是最正宗却是我从小吃到大的姆妈的味道
