| 主料 | ||
| 猪脚1只 | 黄豆1碗 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 醋适量 | 冰糖适量 |
| 姜适量 | 大葱适量 | 豆瓣酱适量 |
| 盐适量 | ||
1/5. 猪脚洗干净，用热水泡半小时以上，再淘洗几遍，黄豆洗干净提前泡一会儿，用高压锅的话不泡也没关系的。
2/5. 葱切段，姜切片加进去，还可以放一个小辣椒调味，再加1勺豆瓣酱，白醋四五滴，香草碎撒一点，香油滴两三滴。
3/5. 黄冰糖加1小块，料酒半杯。
4/5. 放进高压锅，45分钟后就好了，然后再加盐调味。
5/5. 嗯，多喝点补充胶原蛋白。
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