主料 | ||
干响螺片15克 | 胡萝卜1条 | 汤料包一个 |
猪展肉400克 | ||
辅料 | ||
食用油少许 | 盐2小勺 | 清水2000毫升 |
姜1小块 |
响螺片猪展汤的做法,共8个步骤
1/8. 猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟,捞起。
2/8. 响螺片提前浸泡2个小时。
3/8. 将猪展肉,响螺片,汤料包,姜块同放入锅里。
4/8. 加水至2升的标记线。
5/8. 启动【靓汤大骨汤功能】,程序自动执行,时长3小时。
6/8. 离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
7/8. 离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐,少许油。
8/8. 程序结束后,装起即可开动。
小窍门
1、胡萝卜或木瓜,冬瓜之类新鲜蔬菜可以迟点放入,保持口感。
2、盐在程序结束前1,2分钟再放入,别放太早,影响肉类的营养物质析出。3、肉类,骨头类煲汤前先做飞水处理,去寒气。