| 主料 | ||
| 宽粉100克 | 肉丸2个 | 鹌鹑蛋3个 |
| 香菇适量 | 白菜适量 | 香葱适量 |
| 辅料 | ||
| 味鲜酱油适量 | 胡椒适量 | 淀粉适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | |
1/8. 食材洗净备好待用.
2/8. 肉丸切开,香葱切粒.
3/8. 锅中放油,放入浸泡好的小香菇翻炒,加入蛋和肉丸.
4/8. 放少许酱油,加水煮开.
5/8. 淀粉用水溶化拌好.
6/8. 淋入锅中,加胡椒葱粒盛出.
7/8. 锅中另加开水,放入白菜宽粉,加少许盐煮开.
8/8. 盛入碗中即好.
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