| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 西红柿1个 | |
| 辅料 | ||
| 牛肉粉1汤匙 | 盐2克 | 葱适量 |
1/11. 主辅料： 鸡蛋、西红柿、葱
2/11. 把西红柿、葱切好，放入碗中备用。
3/11. 锅烧开水。放入牛肉粉。
4/11. 把鸡蛋磕破一个小洞。
5/11. 用筷子搅一搅。
6/11. 小火，把蛋液轻轻往锅里甩。
7/11. 要防止出现大块的蛋液，最好是细细的蛋液入锅。
8/11. 加少许盐调味，即可关火。
9/11. 把锅中的“甩袖汤”倒入备用的西红柿、葱花的碗中。
10/11. 这就是甩袖汤成品。
11/11. 分装后即可上桌。
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