| 主料 | ||
| 白萝卜500克 | 猪大骨500克 | 胡萝卜100克 |
| 金华火腿块80克 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜1块 | 盐少许 | 鸡粉少许 |
1/9. 制作咸猪骨：猪大骨。洗净沥干水。
2/9. 烧一锅水，调入1勺盐，放进拍扁的姜块，丢入猪骨头大火煮开。（10分钟左右）
3/9. 捞起猪骨，在凉水里冲洗干净，沥干水，趁热倒入3勺盐。
4/9. 端起盆子抛均匀猪骨头，凉后用保鲜膜密封放入冰箱保鲜2-3天。
5/9. 开始煲汤：取出咸猪骨，萝卜、火腿、胡萝卜。
6/9. 两种萝卜去皮洗净，切块，火腿块洗净切块。
7/9. 汤锅内加上6碗左右清水，所有食材放入锅内。
8/9. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1个小时左右。
9/9. 煲好后调入鸡粉，搅拌均匀即可舀起饮用。
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