| 主料 | ||
| 豆腐泡100克 | 番茄2个 | 肉末80克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 鸡粉少许 |
| 鲍鱼汁1汤匙 | 清水1碗 | |
1/8. 准备食材：番茄、豆腐泡、瘦肉。
2/8. 瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。
3/8. 热锅，放适量食用油，下肉末爆香。
4/8. 倒下番茄翻炒至出沙。
5/8. 倒进豆腐泡翻炒均匀。
6/8. 倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。
7/8. 煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。
8/8. 加上鲍鱼汁翻炒拌匀，即可铲起。
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