| 主料 | ||
| 小肠适量 | 海带适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香葱适量 | 鸡精适量 |
| 姜适量 | 桂皮适量 | 八角适量 |
1/11. 小肠先用清水清洗干净后，用快子翻面，冲清水，再用盐，桔皮清洗干净，
2/11. 过开水去浮沫。
3/11. 放进电压锅里加清水，桂皮，八角，姜。
4/11. 高压30分钟以上，
5/11. 炖好的小肠，
6/11. 海带用清水泡软，洗去泥沙，
7/11. 切块，
8/11. 放进炖好的小肠锅里，
9/11. 放点盐，
10/11. 再炖十分钟，
11/11. 出锅时撒上香葱，鸡精即成。
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