| 主料 | ||
| 草鱼适量 | 豆腐适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 白胡椒适量 |
| 香葱适量 | 鸡精适量 | 辣椒适量 |
| 姜适量 | ||
1/17. 草鱼，
2/17. 适量切块，
3/17. 豆腐，
4/17. 切丁，
5/17. 先炒豆腐，
6/17. 撒上盐，
7/17. 煎香待用，
8/17. 另起锅烧油，放进姜和辣椒炒香，
9/17. 倒进切好的鱼块撒上盐 煎香。
10/17. 放清水，
11/17. 撒上胡椒粉，
12/17. 煮十五分钟，
13/17. 将汤煮浑煮成奶白色，
14/17. 倒进煎好的豆腐丁，
15/17. 再次烧开，
16/17. 撒上鸡精和香葱，
17/17. 即成。
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