| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 泡菜适量 | 豆腐适量 |
| 虾皮适量 | 黄豆酱两勺 | |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 洗米水两大碗 | 辣椒酱一勺 |
| 蒜泥适量 | 姜泥适量 | 盐少量 |
| 辣椒粉少量 | 白糖适量 | 香油适量 |
| 料酒适量 | ||
1/6. 备好料，因为家里材料有限只能做简约版了，没有蛤蜊只能用虾皮体现了，因为喜欢大酱的味道我也加入了黄豆酱，有点辣白菜大酱汤的感脚。
2/6. 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3/6. 在锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色。
4/6. 然后分放入泡菜翻炒2分钟
5/6. 往锅内倒入洗米水转大火，然后调入大酱.辣酱，虾皮
6/6. ，煮2分钟后,放入豆腐沸腾，中小火15分出锅适量调入盐味精。
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