| 主料 | ||
| 红菇适量 | 小排250克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜1片 | 盐适量 | |
红菇小排汤的做法,共6个步骤

1/6. 准备红菇和小排,生姜切丝(没拍照)。

2/6. 切好的小排放开水中氽去血水。

3/6. 氽好的小排放在流动的清水中冲洗干净。

4/6. 小排和姜丝放入高压锅内,加水没过食材2厘米,电高压锅通电,20分钟。

5/6. 趁压小排的时间,将红菇去蒂,放入流动的清水下冲洗掉表面的浮尘。

6/6. 高压锅放掉气后,加入红菇再压5分钟,加适量盐起锅。
| 主料 | ||
| 红菇适量 | 小排250克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜1片 | 盐适量 | |

1/6. 准备红菇和小排,生姜切丝(没拍照)。

2/6. 切好的小排放开水中氽去血水。

3/6. 氽好的小排放在流动的清水中冲洗干净。

4/6. 小排和姜丝放入高压锅内,加水没过食材2厘米,电高压锅通电,20分钟。

5/6. 趁压小排的时间,将红菇去蒂,放入流动的清水下冲洗掉表面的浮尘。

6/6. 高压锅放掉气后,加入红菇再压5分钟,加适量盐起锅。