| 主料 | ||
| 红菇10朵 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 青菜4颗 | 干贝几粒 | 植物油适量 |
| 盐适量 | ||
红菇鸡蛋汤的做法，共7个步骤
1/7. 食材准备。
2/7. 红菇用流动的清水清洗干净，洗掉浮尘；鸡蛋打散；青菜洗摘掉老叶洗净沥干；干贝泡发（这步可以早晨出门上班前泡好）洗净 后撕成条。
3/7. 锅内油烧热，下入打散的鸡蛋，翻炒划散后盛出。
4/7. 加半汤碗水，下入干贝丝煮开。
5/7. 下入红菇和青菜。
6/7. 盖上盖子煮开后加适量盐起锅。
7/7. 煮好的汤，红艳艳一大碗
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之前做红菇汤，都是要小火慢炖的汤，非常花时间，只能周末在家里做做。但一周吃一次红菇汤，得吃多久才能吃掉这些红菇呀，而且食疗作用应该也没那么好了。今天试着用红菇做个快手汤，想不到也是一样的好吃。：）
