| 主料 | ||
| 平菇适量 | 豆腐适量 | 赤味噌适量 |
| 鱼露适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鱼丸适量 | 鱼豆腐适量 | 小葱适量 |
| 高汤适量 | 盐适量 | |
平菇豆腐味噌汤的做法，共8个步骤
1/8. 豆腐切块放置一会，沥干水分。
2/8. 鱼丸和鱼豆腐切小块。
3/8. 平菇洗净，撕成条状。
4/8. 将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
5/8. 锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
6/8. 放入平菇和豆腐煮开。
7/8. 加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。
8/8. 在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。
