| 主料 | ||
| 猪脊骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 山药适量 | 嫩玉米适量 | 桂皮适量 |
| 生姜适量 | 香叶适量 | 枸杞适量 |
| 精盐适量 | ||
猪骨山药汤的做法，共9个步骤
1/9. 猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2/9. 把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3/9. 砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4/9. 嫩玉米切成小块。
5/9. 砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
6/9. 山药去皮，切滚刀块。
7/9. 把山药块倒入砂锅。
8/9. 洒入枸杞。
9/9. 调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
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1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位（经本人实验，有疗效）。
