| 主料 | ||
| 鲈鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 海鲜菇适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 香菜适量 | 色拉油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 料酒适量 | |
1/12. 鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分
2/12. 姜蒜切片，香菜切段
3/12. 鲈鱼切成大块
4/12. 炒锅加热放油放姜蒜炒出香味
5/12. 放入切块的鱼两面炒至变色
6/12. 加入料酒
7/12. 加入白砂糖
8/12. 加入一碗水
9/12. 煮开后，转中小火
10/12. 加入少许海鲜菇
11/12. 再煮一会汤渐渐变白了
12/12. 起锅时候加入切好的香菜即可
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