| 主料 | ||
| 小白菜250克 | 瘦肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 香油适量 | ||
小白菜瘦肉汤的做法，共6个步骤
1/6. 将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。
2/6. 在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。
3/6. 在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。
4/6. 锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。
5/6. 等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。
6/6. 待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！
小窍门
瘦肉最好用猪里脊肉。
