主料 | ||
大虾250克 | 海蟹3只 | 海螺250克 |
辅料 | ||
洋葱1个 | 胡萝卜半个 | 蟹肉棒100克 |
好侍咖喱块(辣味)4块(根据个人口味) |
咖喱海鲜的做法,共4个步骤
1/4. 海螺吐沙,虾开背去蚱线,海蟹切块!
2/4. 油锅爆香葱姜蒜洋葱,海蟹先下锅翻炒,再将虾下锅翻炒,加少许料酒,加入热水,盖过食材,加入海螺。
3/4. 加入适量咖喱块,小火煮,最后加入淀粉水,收汁至汤汁浓稠!
4/4. 将盘子里盛煮好的饭,将咖喱海鲜盛在饭上洒上香菜,葱花!完成!
小窍门
海螺要用盐水浸泡,吐沙!大虾开背,去虾线!