| 主料 | ||
| 明虾200克 | ||
| 辅料 | ||
| 油麦菜适量 | 葱适量 | 玉米淀粉适量 |
| 细盐适量 | 熟芝麻油适量 | 胡椒粉适量 |
时蔬敲虾汤的做法，共10个步骤
1/10. 备油麦菜，玉米淀粉，明虾。
2/10. 明虾去头去虾线去壳，再用剪也剪至明虾半开。
3/10. 案板上铺玉米淀粉，然后用肉锤敲至虾仁扁平。
4/10. 汤锅加水煮开。
5/10. 将敲好的敲虾下锅。
6/10. 同时再加适量油麦菜。
7/10. 按个人喜好添加熟芝麻油。
8/10. 食材熟后，关火加适量细盐及胡椒粉。
9/10. 及适量葱段即可。
10/10. 一份时蔬敲虾汤完成。
小窍门
明虾入冰箱冷冻一下，即可轻松去虾壳。
