| 主料 | ||
| 腔骨500克 | 青笋一根 | 荸荠8颗 |
| 玉米一根 | 胡萝卜一根 | |
| 辅料 | ||
| 盐2茶匙 | 清水2000毫升 | 姜6片 |
田园蔬菜汤的做法，共4个步骤
1/4. 将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。
2/4. 锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫
3/4. 将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。
4/4. 先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。
