主料 | ||
带皮羊排1500克 | ||
辅料 | ||
白萝卜半个 | 花椒几颗 | 香葱适量 |
尖椒适量 | 姜适量 | 盐巴适量 |
带皮羊汤锅的做法,共9个步骤
1/9. 羊排砍成大块。
2/9. 白萝卜切成条备用。
3/9. 热锅热油,放入羊排爆炒。
4/9. 爆炒到肉缩。
5/9. 加开水和盐、花椒。到入压力锅里,加白萝卜煲熟。
6/9. 佐料切好放碗里。
7/9. 薄荷也放进去。
8/9. 煮熟的羊肉倒进来就可以。
9/9. 煮熟的羊肉倒进来就可以。
小窍门
1、加汤的时候一定要加开水;
2、煮羊肉要放白萝卜,不用多放,半个就行,这个长辈的经验,说是去羊膻。