| 主料 | ||
| 冬瓜一小段 | 干贝丝1小把 | 姜片3～4片 |
| 油，盐，料酒适量 | ||
1/6. 干贝丝泡洗干净，沥干水备用。这个玩意儿，不知道普通话是不是也叫干贝丝？
2/6. 冬瓜去皮去籽，用挖球器挖出一个个小球。
3/6. 热锅起油，放入姜片爆香！不喜欢吃到姜片，可以煮好汤后拣了丢掉！
4/6. 下干贝丝炒匀，烹入料酒，继续翻炒约3～4分钟。
5/6. 加入适量水，我做的多。大约末过贝丝一个指节的高度就行～大火烧开后，转小火煮7～8分钟左右。
6/6. 加入冬瓜，再次烧开后，煮到冬瓜半透明，加点盐调味就行了。
边角料不要浪费，可以一起煮，也可以用料理机做个冬瓜饮什么的。
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