| 主料 | ||
| 羊排骨适量 | 橘子皮适量 | 姜片适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | |
1/4. 羊排买的时候让老板砍成小块，洗净，开水煮一下去脏东西和血水什么的
2/4. 高压锅中放羊排块，几片姜片，两三个橘子分量的橘皮，加水，开火
3/4. 高压锅放完气后，开盖试试羊肉还韧不韧，韧的话，加水继续压，觉得可以了，就加盐，味精调味
4/4. 大功告成，出锅
貌似用橙子皮也可以，不过我们家用的多的是橘皮
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