| 主料 | ||
| 各种菌菇随意 | 猪肉丸适量 | 牛肉丸适量 |
| 鹌鹑蛋适量 | 内酯豆腐1盒 | 大喜大牛肉粉适量 |
| 玉米油少许 | 盐少许 | 胡椒粉少许 |
1/6. 先准备适合烧汤的料，鹌鹑蛋煮熟后浸凉水再剥去壳，蘑菇洗干净后切片。
2/6. 锅放适量油，先将蘑菇倒入煸软。
3/6. 再倒入适量冷水，依次倒入猪肉丸，牛肉丸，白玉菇，鹌鹑蛋，水开撇去浮沫，倒适量料酒。
4/6. 倒牛肉粉适量，盖上锅盖开中火煮十分钟。
5/6. 十分钟后倒入划成块的豆腐，盖上锅盖继续煮五分钟。
6/6. 出锅之前加少许盐调味，洒上一些胡椒粉，抓一把葱花在上面，一碗香喷喷的菌菇牛肉丸汤就做好了。
这次烧汤都是冰箱里冷藏的货，有什么就拿什么烧汤了，只要是适合烧汤的料都可以。
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