主料 | ||
鸡肉800克 | 莲子50克 | 干香菇50克 |
枸杞10克 | 红枣20克 | 干贝5克 |
生姜1片 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
莲子鸡汤的做法,共6个步骤
1/6. 准备好的半只鸡,洗干净;
2/6. 放酱油,料酒腌制五分钟;
3/6. 干香菇开水浸泡20分钟;
4/6. 所以材料准备好,分别洗干净,其中,干贝、干莲子需要开水浸泡;
5/6. 所以材料放入电饭锅,加适量的水,注意电饭锅有水位线;
6/6. 按粥/汤健,煲一个小时,即可;煲好的汤,香菇全浮起来,加上适量的盐,拌均,盖上盖子三分钟;
小窍门
1.干香菇要用开水发比较容易;
2.切好的鸡肉需要腌制一下比较清甜;3.保持肉的鲜甜,加干贝。