| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 老椰子一个 | 红枣5-6个 |
| 枸杞少许 | 党参少许 | |
1/5. 首先把老母鸡洗净斩件，椰子水倒出来，椰子肉切块。
2/5. 冷水入锅，放入红枣党参枸杞这些，放几片姜片，开火。（我用的是矿泉水，汤会很甜）
3/5. 另用一个锅放点水，水开后放入鸡肉，把血水焯掉。一两分钟，很快的。然后捞起鸡肉再次洗净。
4/5. 放有药材那个锅水开了，先放入椰子块，再放入鸡肉。（我把倒出来的椰子水也一并倒进去了）然后大火煮，水开后再继续大火十分钟，关小火再煲足一个小时。
5/5. 汤煲好，什么都不放的时候，尝一小口，这香甜～汤真的好甜，真的会回味无穷。最后可放一点点盐调味，依个人喜好。
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