| 主料 | ||
| 仔鸡1只 | 猴头菇2个 | 枸杞个人喜好 |
| 党参1根 | 西洋参若干片 | 盐适量 |
| 小葱若干 | 姜片4片 | |
1/5. 新鲜仔鸡清洗干净，从中间开始“肢解”
2/5. 准备材料。仔鸡切块
3/5. 猴头菇泡5个小时左右切块备用。
4/5. 鸡块炒水。将水烧开。把鸡块放入水中过一遍捞起备用。刚杀的仔鸡其实不用过水。过水毕竟会损失一部分营养。
5/5. 另外煮开一锅水。烧开之后把葱，姜先放入。然后放入鸡块。再煮开之后倒入电炖锅。放入猴头菇。放入枸杞。党参和西洋参。小火慢炖5个小时左右。
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