| 主料 | ||
| 山药一斤 | 薏仁适量 | |
| 辅料 | ||
| 条排一斤 | 姜适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 枸杞适量 | |
1/9. 条排一斤，姜切片。
2/9. 锅里加入冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗净。
3/9. 薏仁用热水泡一小时。
4/9. 排骨放入炖锅，放入姜片加适量冷水。
5/9. 放入薏仁用中火炖一小时。
6/9. 同时将山药去皮切成滚刀，放盐水中浸泡十分钟后洗净沥干水份。
7/9. 加入山药炖十分钟，入味断生。
8/9. 加入枸杞。
9/9. 五分钟后加入适量盐、味精调味即可。
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