| 主料 | ||
| 新鲜杨梅200克 | 白糖2茶匙 | 贡菊2朵 |
| 辅料 | ||
| 蜂蜜半茶匙 | ||
1/4. 清洗杨梅，用淡盐水浸泡5分钟，把杨梅里面隐藏的小虫子都泡出来。
2/4. 沥干水分，用白糖腌制10分钟，直到腌出红色的果汁。
3/4. 锅内加水煮开，（不能用铁锅），放杨梅进去大火煮1分钟，锅内加糖，改小火炖煮8——10分钟。
4/4. 加入贡菊2朵（太多贡菊会影响杨梅汤的味道），再加入一点原味蜂蜜调味。中火煮30秒，关火静置放凉，放入冰箱冷藏1小时，即可食用。
夏季正是吃杨梅的好时节！
新鲜杨梅有生津解渴、调整食欲的作用，端午节时做给家人享用，止渴除烦，清热解暑，酸甜可口，老少皆宜！
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