| 主料 | ||
| 鸡1只 | 防风草1根 | 白萝卜1个 |
| 胡萝卜2个 | 芹菜2棵 | 大韭菜1棵 |
| 洋葱1个 | 新鲜欧芹3株 | 新鲜莳萝3株 |
| 辅料 | ||
| 新鲜黑胡椒粉适量 | 盐适量 | |
1/3. 将鸡、防风草、白萝卜、胡萝卜、芹菜、大韭菜、洋葱、欧芹和莳萝放入8升大锅里，加水淹过鸡和菜，烧开。盖上锅盖，将火调小，用小火炖煮2小时。
2/3. 将整只鸡从汤里捞出来，去皮，剔除骨头，只留下鸡肉放置一边待用。弃掉鸡皮和骨头。 将欧芹和莳萝捞出弃掉。
3/3. 将所有的菜用漏勺从锅里捞出，用搅拌机将菜搅成菜泥再放回汤锅里。再将剔下的鸡肉放回汤里。加盐和胡椒粉调味即可。
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