| 主料 | ||
| 莴笋400克 | ||
| 辅料 | ||
| 味精1克 | 盐1克 | 花椒3克 |
| 大葱5克 | 酱油10克 | 色拉油20克 |
炒莴笋的做法，共5个步骤
1/5. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2/5. 葱切成末；
3/5. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4/5. 取出花椒，放入葱末炝出味；
5/5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
| 主料 | ||
| 莴笋400克 | ||
| 辅料 | ||
| 味精1克 | 盐1克 | 花椒3克 |
| 大葱5克 | 酱油10克 | 色拉油20克 |
1/5. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2/5. 葱切成末；
3/5. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4/5. 取出花椒，放入葱末炝出味；
5/5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
