| 主料 | ||
| 对虾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 盐适量 | 醋适量 |
| 生姜适量 | 大蒜三瓣 | |
油爆糖醋虾的做法，共4个步骤
1/4. 买回的虾洗净 开背去肠。
2/4. 起油锅，油多一点，油热后放入虾，煎炸到虾起酥皮，然后盛出。
3/4. 取小碗调糖醋汁，糖、醋、盐、水各少许，生姜切细丁，放入糖醋汁中，泡出姜味，蒜切末备用。
4/4. 锅内少许油，油温不用太高，下切好的蒜末，出香味后放入虾，略翻炒加入糖醋汁，收汁即成。
| 主料 | ||
| 对虾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 盐适量 | 醋适量 |
| 生姜适量 | 大蒜三瓣 | |
1/4. 买回的虾洗净 开背去肠。
2/4. 起油锅，油多一点，油热后放入虾，煎炸到虾起酥皮，然后盛出。
3/4. 取小碗调糖醋汁，糖、醋、盐、水各少许，生姜切细丁，放入糖醋汁中，泡出姜味，蒜切末备用。
4/4. 锅内少许油，油温不用太高，下切好的蒜末，出香味后放入虾，略翻炒加入糖醋汁，收汁即成。
