清蒸马面鱼怎么做,清蒸马面鱼怎么做好吃,清蒸马面鱼做法

2025-10-29 21:38 海鲜水产 0万阅读 投稿:洞房
马面鱼(也叫扒皮鱼),正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。马面鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92
主料
马面鱼干2条
辅料
味精适量料酒适量适量
大蒜适量薄荷叶适量生姜适量

清蒸马面鱼的做法,共5个步骤

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1/5. 马面鱼干

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2/5. 剪成块状,

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3/5. 放入生姜丝,蒜,料酒,盐,味精,适量

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4/5. 凉水上锅蒸,上汽以后,蒸10分钟!

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5/5. 出锅了!

小窍门

喜欢吃软一点点,可以凉水泡发一下,再蒸,我喜欢劲道一点的,所以直接蒸了!

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