| 主料 | ||
| 黄鳍鲷2条 | 大蒜3瓣 | 姜丝20克 |
| 葱1颗 | 红辣椒1个 | 盐3克 |
| 生抽3匙 | 鸡精5克 | 胡椒粉3克 |
1/10. 准备好材料
2/10. 鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。回来洗净后鱼身上放入姜丝，蒸锅加足水烧开后将鱼放入蒸15分钟
3/10. 锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香
4/10. 再放入红辣椒炒香（我考虑小朋友不吃辣，所以红辣椒没有和姜蒜一起爆香，一起爆的话会辣一点，喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了鱼的鲜甜美味了）
5/10. 然后加生抽、盐、胡椒粉，将蒸好的鱼汤汁倒入锅里炒均一下
6/10. 在鱼身上撒上葱花、葱丝
7/10. 淋入酱汁
8/10. 完成
9/10. 近看一张
10/10. 鱼肉鲜美无比
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